材料
青椒2个,长豆干2片,猪瘦肉适量,生粉,豆瓣酱,料酒,姜,蒜,酱油,青椒各适量
做法
1、青椒、长豆干、猪瘦肉切丝;猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝,蒜切片。
2、锅内倒底油,油热后下姜丝爆香油后,下腌好的肉丝煸炒至变色,先用碟盛起,暂放一边。
3、另下少许底油、盐,下青椒丝煸炒,
4、待辣椒开始变软,下长豆干再煸炒片刻;再下炒好的肉丝翻炒片刻;最后下蒜片、酱油调味,起锅。
长豆干怎么炒好吃 扩展
原料: 豆干、芥蓝菜杆、彩椒、熟花生米、洋葱、胡箩卜、姜、蒜、酱、香油。
做法:
1.所有材料洗净切丁。
2.热锅里放油炒香姜.蒜,放胡箩卜和芥蓝菜杆炒。
3.再依次放豆腐干、洋葱、彩椒。
4.炒2分钟最后放熟花生米炒匀,放香油和酱油起锅即可。
长豆干怎么炒好吃 扩展
1.
首先,把葱洗净,去除黄色的尖尾部,再切成一小段一小段。
2.
接下来把豆干洗净,放切板上,把每块大豆干平分切成4小块。
3.
炒锅洗净,倒入适量的油,开火把油烧热,加入葱段,翻炒下。
4.
等闻到葱香味后,再放入切好的豆干,进行翻炒。